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ISO 22000:2018

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ISO 22000:2018

Certificación ISO 22000:2018 con ICC y ACERTA

ICC colabora con ACERTA para ofrecer la certificación conforme a la norma ISO 22000:2018, un estándar internacional que establece los requisitos de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

Esta certificación es clave para organizaciones de la cadena alimentaria que desean demostrar su capacidad para producir alimentos inocuos y garantizar la seguridad del consumidor.

Objetivos de la Certificación ISO 22000:2018

ISO 22000:2018 establece requisitos específicos para que una organización pueda:

Planificar, implementar y mantener un sistema de gestión de seguridad alimentaria enfocado en suministrar productos seguros.
Evaluar y auditar los requisitos de los clientes, asegurando la conformidad con los estándares de seguridad alimentaria.
Mejorar la comunicación en la cadena alimentaria, facilitando el intercambio de información con proveedores, clientes y otras partes interesadas.
Asegurar el cumplimiento de la política de seguridad alimentaria de la empresa.
Demostrar conformidad con estándares internacionales ante clientes y autoridades reguladoras.

¿A quién se aplica la norma ISO 22000:2018?

Aplicable a:

  • Cualquier organización de la cadena alimentaria, sin importar su tamaño.
  • Empresas que buscan implementar un sistema de gestión para el suministro de productos seguros.
  • Organizaciones que necesitan demostrar conformidad con requisitos de seguridad alimentaria pactados con clientes y regulaciones.

Relación con el APPCC y el Codex Alimentarius

Los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), establecidos en el Codex Alimentarius, están completamente integrados en la norma ISO 22000:2018. Esto asegura que las empresas certificadas cumplan con un enfoque preventivo y sistemático en la seguridad alimentaria, minimizando riesgos en la producción y distribución de alimentos.